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La route des vins s’amarre au Quai Cyrano

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3 questions à Loup Germain, responsable de l’Espace Vin du Quai Cyrano

Quel est l’objectif de l’Espace Vin du Quai Cyrano ?

Nous sommes une vitrine pour l’ensemble des Vignerons de la Route des Vins de Bergerac. Cela représente environ 120 viticulteurs. Chaque propriété est représentée par une seule référence au sein de l’Espace Vin. Les prix de vente en ce lieu sont les mêmes qu’à la propriété.

Comment fonctionne ce site ?

Il possède plusieurs facettes. Un espace est réservé à un viticulteur. Celui-ci vient présenter sa gamme de vins. Du côté du comptoir, on peut déguster et acheter parmi les références que nous possédons. Enfin, les visiteurs peuvent profiter de l’activité bar à vins. Le lieu est ouvert 7 jours sur 7 de 10h à 19h30 pour le bar et 20h pour la boutique. L’idée est d’inviter les clients à se rendre dans les restaurants de la ville en suivant l’heure de fermeture.

Le lieu Quai Cyrano existe depuis un an, comment évolue-t-il ?

On s’est interrogé suite au confinement. Mais cela a très bien redémarré. On travaille au sein d’une même entité avec l’Office du Tourisme. On y rencontre des vignerons, on y déguste et mange des produits locaux. C’est un lieu unique qu’il faut valoriser.

Loup Germain est Bergeracois. Après plusieurs expériences dans la restauration triplement étoilée, il est depuis cette année responsable de l’Espace Vin du Quai Cyrano. Il a suivi ses études à Bergerac et a appartenu à la première promotion sommelier du Lycée Jean Capelle.

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15€ en tickets Resto’Cab offerts pour 40€ d’achat de vin
30€ en tickets Resto’Cab offerts pour 80€ d’achat de vin
Opération valable du 1 juillet jusqu’au 31 décembre 2020 ou à épuisement des stocks

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