Matinée découverte autour de la truffe du Périgord

Samedi 20 décembre – 10h à 12h – Halle de Bergerac, place Louis de la Bardonnie

Organisée parla Ville de Bergerac en présence de l’Association des trufficulteurs de la vallée de la Couze et l’Écomusée de la truffe du Grand Périgueux, cette matinée gourmande mettra à l’honneur la truffe du Périgord.

Au programme :

• Exposition photo autour de la truffe – toute la matinée
• Atelier enfants : création de masques (chien ou cochon) + quiz et jeux sur la truffe – en semi-autonomie, toute la matinée
• Démonstration culinaire autour de la truffe
  Par le Chef Pierre Corre, spécialiste de la truffe
  → Durée : 1 heure, suivie d’une dégustation
• Stand d’information : brochures, produits et objets de l’Écomusée

• Dégustation de beurre truffé
• Dégustation de brouillade à la truffe
• Vente de produits à base de truffe
• Démonstrations de cavage avec chien truffier
  → 10h, 11h et 12h

🎶 Animation musicale

Concert du groupe “La Mère Michel”
→ de 10h à 12h (durée 2h à 2h30)

Un rendez-vous convivial et savoureux, ouvert à toutes et tous !