Le Fournil de Queyssac

Alexandre GUIRMANDIE n’ouvre pas simplement une nouvelle boulangerie : il prolonge une histoire déjà bien ancrée, faite de passion, de transmission et de savoir-faire. Nouveau visage de la halle, il lèvera le rideau ce vendredi 1er mai avec une ambition claire : offrir un lieu vivant, généreux et fidèle à l’esprit qui a fait le succès de ses deux établissements de Queyssac et Ginestet, Le Fournil de Queyssac.

Chez lui, rien n’est laissé au hasard. L’aventure est avant tout une histoire de famille, une valeur qui guide son travail et son exigence au quotidien. Entouré d’une équipe qu’il forme et accompagne, Alexandre met un point d’honneur à proposer des produits fabriqués sur place, dans le respect des traditions boulangères et avec une attention particulière portée aux matières premières.

La halle accueillera ainsi un espace double, à la fois boulangerie-pâtisserie et lieu de vie. Dès le matin, les clients pourront profiter de formules petit-déjeuner, à savourer sur une agréable terrasse. Dans la continuité de ses autres établissements, Alexandre mise sur un concept éprouvé, mais toujours en mouvement.

Car ce qui distingue particulièrement son offre, c’est le snacking, pensé comme un terrain de créativité. Focaccias généreuses, sandwiches travaillés, bretzels, burgers, bagels froids… les propositions évoluent au fil des jours, au rythme des envies et des produits disponibles. Chaque jour, une nouvelle formule est imaginée, avec une volonté affirmée : valoriser aussi les produits des autres commerçants de la halle et créer une véritable synergie locale.

Et puis, il y a les incontournables : le croquant aux noix et le pavé, signatures de la maison, qui incarnent à eux seuls son attachement à l’authenticité et à la gourmandise.

La boulangerie suivra les horaires de la halle : du mardi au samedi de 8h à 14h puis de 16h à 19h, ainsi que tous les dimanches matin, offrant ainsi une présence régulière et accessible tout au long de la semaine.

Alexandre voit plus loin que le simple passage du matin. Sa boulangerie vivra toute la journée, avec aussi des rendez-vous l’après-midi. À l’heure du goûter, des smoothies et autres plaisirs sucrés viendront compléter son offre pour prolonger le plaisir.

Avec cette nouvelle adresse, Alexandre ne cherche pas seulement à nourrir, mais à créer un lieu de partage, où l’on revient autant pour la qualité des produits que pour l’atmosphère chaleureuse qui s’en dégage. Une boulangerie à son image : sincère, dynamique et profondément ancrée dans son territoire.